Marockansk hel kyckling med citron och oliver

Ett favoritrecept på hel kyckling, smaksatt med typiskt marockanska smaker! Eftersom kycklingen kokas och steks i ugn på hög temperatur blir den både saftig och får en fin krispig stekyta.     Recept, Marockansk hel kyckling med oliver och citron Ingredienser: […]

Kryddiga marockanska potatisbullar ”Maakouda”

En vegetarisk favorit från det marockanska köket! Billig och riktigt god maträtt som kan ätas som de är eller ungefär som falafel i bröd.     Recept, Maakouda – Marockanska kryddiga potatisbullar, ca 20 st 5-6 kokta potatisar, mjölig sor 2 ägg […]

Zaalouk- marockansk aubergineröra

Zaalouk är en av mina favoriter i det marockanska köket. Oftast serveras den som en förrätt, att äta med bröd innan huvudrätten. Riktigt god blir den om den tillagas med en riktigt smakrik olivolja och goda oliver och serveras med färskt […]