Atayef – arabiska fyllda pannkakor

Atayef eller qatayef är en arabisk efterrätt som är populär att göra i fastemånaden ramadan. Små pannkakor fylls med olika fyllningar tex. eshta (krämfyllning) eller hackade nötter. Pannkakorna kan förslutas till hälften som i receptet nedan eller helt och sedan friteras […]

Crème caramel

Crème caramel eller brylépudding är en omtyckt efterrätt. Väldigt enkel att tillaga om man gör på rätt sätt! Det är väldigt viktigt att inte baka puddingen för länge eller vid för hög temperatur.  Crème caramel ej att förväxlas med créme brulée, […]

Knafe-arabisk kaka

  Recept Knafe Ingredienser: 1 pkt knafedeg (500 g,tinad om du använder fryst) 200 g smör Sirap 4 dl strösocker 2 dl vatten 2 msk apelsinblomsvatten eller rosenvatten Ev pressad citron efter smak Fyllning 3 dl grädde 2,5 dl mjölk […]