Simit – turkiskt bröd

Recept simeet, 16 st  Ingredienser:  2 tsk torrjäst  1 tsk strösocker 1 tsk salt  6 vatten (ljummet) 14 dl vetemjöl ca 1/2 dl sirap blandat med ett par msk vatten  sesamfrön blanda ur jästen i det ljumma vattnet. Tillsätt socker […]

Manti – köttfärsfylld pasta

Manti är pasta eller dumplings fyllda med köttfärs – en omtyckt traditionell maträtt i flera länder såsom Turkiet, Afghanistan, Bosnien Armenien och Saudiarabien. Form och storlek varierar mellan olika regioner, detta recept beskriver en turkisk variant. Att göra Manti är […]