Lammstek med ris

En riktigt god maträtt inspirerad av det irakiska köket som passar till festligare tillfällen!     Recept, Lammstek med ris Ingredienser: 2 kg lammstek i skivor  1 gul lök 1 lagerblad 4 msk tomatpuré 2 tsk sju kryddor 1 tsk svartpeppar 3 […]

Ris med dill och bondbönor, Timmen bagille

Recept Timmen bagille (Ris med bondbönor) Ingredienser: 1 gul lök, hackad 400 gram bondbönor Ca 1 dl torkad dill 5 dl okokt blötlagt basmatiris (gärna amiri) 1 tsk sju kryddor 1 tsk salt Ca 1/2 dl olja Ev lite olivolja Gör […]

Biryani – kryddigt ris med kyckling

Biryani är en risrätt som görs i många varianter med olika typer av grönsaker, kryddor och tex kyckling, kött, fisk eller räkor. Förutom i Mellanöstern är den här maträtten tex vanlig i det indiska köket. Det här receptet beskriver den […]