Dragondoftande kycklinggryta 

En enkel lättlagad vardagsrätt. Dragonen gör grytan riktigt smakrik och god! Variera gärna med de grönsaker du tycker om eller har hemma.  Ingredienser: 600 g kycklingfilé Olja eller smör till stekning 1/2 gul lök 2 vitlöksklyftor Salt, peppar 1 tärning […]

Marockansk hel kyckling med citron och oliver

Ett favoritrecept på hel kyckling, smaksatt med typiskt marockanska smaker! Eftersom kycklingen kokas och steks i ugn på hög temperatur blir den både saftig och får en fin krispig stekyta.     Recept, Marockansk hel kyckling med oliver och citron Ingredienser: […]

Kyckling med ananas i sötsur sås

En god lättlagad kycklinggryta med mycket grönsaker och sötsur sås. Variera med de grönsaker du tycker om!   Recept Kyckling i sötsur sås, ca 4 portioner Ingredienser:  3 stora kycklingbröstfilleer (ca 600 g) 1 gul lök, i bitar 1 röd paprika, […]

Kycklinggryta med kokosmjölk och grön curry

Här kommer recept på en supersnabb god vardagsrätt! En måltid kan knappast gå snabbare att tillaga. Smakar dessutom precis som på thairestaurang. Variera gärna med de grönsaker du tycker om och har hemma!  Tips! Om du vill anpassa maten till […]

Tashreeb med kyckling och kikärtor

Här kommer mitt recept på den irakiska maträtten tashreeb hummus, dvs en gryta med kikärtor. Den här varianten är gul, dvs ingen tomat i basen och gjord med kyckling!       Recept, gul tashreeb med kyckling och kikärtor Ingredienser:  Matolja […]

Pastagratäng med kyckling och curry

Den här rätten är en favorit för hela familjen hemma hos oss! En jättegod gratäng med en krispig yta av ost och krämig pasta inuti. Variera gärna receptet med de grönsaker du tycker om och har hemma.   Recept, Pastagratäng med kyckling […]

Ajvarkyckling

Ajvarkyckling är en riktigt bra vardagsrätt! Så snabbt och enkelt och omtyckt av alla-stora som små. Jag brukar göra det här receptet i två olika varianter – med kyckling skuren i större bitar till ris och kycklingen fint tärnad till […]

Tomatkokt matvete med kyckling – Kashkah

Här kommer receptet på en gammal traditionell maträtt som jag fått lära mig av min svärmor i Mosul. Gott, nyttigt och ganska okomplicerat att göra! Recept Kashkah, ca 8 portioner  Ingredienser: 1 kg kycklingklubbor 5 dl matvete (helt, ej krossat) […]

Ris med dill och bondbönor, Timmen bagille

Recept Timmen bagille (Ris med bondbönor) Ingredienser: 1 gul lök, hackad 400 gram bondbönor Ca 1 dl torkad dill 5 dl okokt blötlagt basmatiris (gärna amiri) 1 tsk sju kryddor 1 tsk salt Ca 1/2 dl olja Ev lite olivolja Gör […]

Biryani – kryddigt ris med kyckling

Biryani är en risrätt som görs i många varianter med olika typer av grönsaker, kryddor och tex kyckling, kött, fisk eller räkor. Förutom i Mellanöstern är den här maträtten tex vanlig i det indiska köket. Det här receptet beskriver den […]