Snabb cheesecake med jello

Här kommer ett recept på en riktigt snabb cheesecake. Minst lika god som vanlig cheesecake! Om man vill kan den varieras med att frukt, tex bananskivor, som läggs mellan gräddlagret och jellon!   Recept, Snabb cheesecake med jello Ingredienser: Ca 15 […]

Tomatkokt matvete med kyckling – Kashkah

Här kommer receptet på en gammal traditionell maträtt som jag fått lära mig av min svärmor i Mosul. Gott, nyttigt och ganska okomplicerat att göra! Recept Kashkah, ca 8 portioner  Ingredienser: 1 kg kycklingklubbor 5 dl matvete (helt, ej krossat) […]

Sheikh mashi – köttfärsfyllda grönsaker

  Recept Sheikh mashi- köttfärsfyllda grönsaker i ugn Ingredienser: 500 g Köttfärs (nöt eller lamm) Grönsaker tex aubergine, zucchini, paprika, potatis, tomater 2-3 vitlöksklyftor, riven 2 tsk sju kryddor Salt Peppar Olja till stekning 1 pkt passerade tomater 2 dl vatten […]

Ris med dill och bondbönor, Timmen bagille

Recept Timmen bagille (Ris med bondbönor) Ingredienser: 1 gul lök, hackad 400 gram bondbönor Ca 1 dl torkad dill 5 dl okokt blötlagt basmatiris (gärna amiri) 1 tsk sju kryddor 1 tsk salt Ca 1/2 dl olja Ev lite olivolja Gör […]

Biryani – kryddigt ris med kyckling

Biryani är en risrätt som görs i många varianter med olika typer av grönsaker, kryddor och tex kyckling, kött, fisk eller räkor. Förutom i Mellanöstern är den här maträtten tex vanlig i det indiska köket. Det här receptet beskriver den […]

Knafe-arabisk kaka

  Recept Knafe Ingredienser: 1 pkt knafedeg (500 g,tinad om du använder fryst) 200 g smör Sirap 4 dl strösocker 2 dl vatten 2 msk apelsinblomsvatten eller rosenvatten Ev pressad citron efter smak Fyllning 3 dl grädde 2,5 dl mjölk […]