Minipavlovas – marängbakelser

Jättegoda marängbakelser som blir otroligt vackra dekorerade med färska bär och frukt! Minipavlovas, ca 15 st Ingredienser: 6 äggvitor 6 dl strösocker 2 tsk citronsaft 2 msk maizena Fyllning: Vaniljkräm eller lemoncurd Vispgrädde Garnering: Färsk frukt eller bär Gör såhär: […]

Toscakaka i långpanna

Här kommer recept på en av mina favoriter bland mjuka kakor! En supergod mjuk kaka med en knäckig nötig topping. Snabbt och enkelt att göra till många i långpanna.   Recept Toscakaka i långpanna Ingredienser: 200 g smör 6 ägg 4 […]

Créme puff eller Petit Chou

      Recept Créme puff eller Petit Choux Ingredienser:  3 dl vatten 100 g smör 2,5 dl vetemjöl  3 ägg Gör såhär: 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Koka upp vatten och smör. Sänk värmen till medel.  3. Tillsätt […]

Atayef – arabiska fyllda pannkakor

Atayef eller qatayef är en arabisk efterrätt som är populär att göra i fastemånaden ramadan. Små pannkakor fylls med olika fyllningar tex. eshta (krämfyllning) eller hackade nötter. Pannkakorna kan förslutas till hälften som i receptet nedan eller helt och sedan friteras […]

Beghrir- marockanska pannkakor

Beghrir är mina absoluta favoriter bland alla världens pannkakor och crepes! Mannagrynen gör dem mjuka och porösa, serverade med flytande honung blir de oslagbart goda! Beghrir kan ätas till frukost eller varför inte till som eftermiddagsfika till en kopp marockanskt […]

Chokladtårta med fudgeglasyr

Den ultimata chokladtårtan! Saftig och riktigt chokladig utan att vara för söt och mäktig. Mitt bästa recept på  chokladtårta! (Det är kaffe i receptet men tårtan smakar inte kaffe) Ingredienser: Tårta  3,5 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1,5 dl kakao […]

Churros

Churros är ett spanskt friterat bakverk som påminner om munkar eller våfflor. Dessa läckerheter brukar säljas på marknader och festivaler men är väldigt enkla att göra själv! Ingredienser: 3 dl vatten 2 msk smör 1 tsk salt 1 tsk socker […]

Knafe-arabisk kaka

  Recept Knafe Ingredienser: 1 pkt knafedeg (500 g,tinad om du använder fryst) 200 g smör Sirap 4 dl strösocker 2 dl vatten 2 msk apelsinblomsvatten eller rosenvatten Ev pressad citron efter smak Fyllning 3 dl grädde 2,5 dl mjölk […]