Köttgryta med smoked paprika och spiskummin

Recept- Köttgryta med smoked paprika och spiskummin 
Ingredienser:

  • 400 g grytbitar av tex högrev, skurna i små bitar
  • 1 stor gul lök, hackad/skivar
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 3 röda paprikor, hackad/strimlad
  • 300 g broccoli, delad i mindre bitar
  • Ca 5 dl vatten
  • 1 buljongtärning
  • Salt, peppar
  • 2 lagerblad
  • 2 tsk smoked paprika
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 pkt milda mat 4 %
  • Olja till stekning

Gör såhär:

1. Bryn köttet i olja tills det börjar få färg. Tillsätt den hackade löken och låt steka med i några minuter under omrörning.

2. Salta, peppra och tillsätt övriga kryddor, vitlök, buljong och vatten.

3. Låt koka under lock i ca 40 minuter (eller så länge köttet behöver, smaka), mer vatten kan behövas) 

4. Tillsätt hackad paprika, låt koka med i ca 10 minuter.

5. Tillsätt milda mat och broccoli, låt koka ihop ca 5 minuter.

6. Servera tex med ris.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *