Köttfärssoppa

En riktigt god, matig och mustig vardagsoppa som går snabbt att tillaga! 
Recept köttfärssoppa, 5 portioner

  • 300 g nötfärs
  •  10 halverade minitomater (eller 3 tomater i bitar)
  • 2 morötter, tärnade
  • 2 potatisar, tärnade
  • 1 stjälk selleri, skivad
  • 1 palsternacka, tärnad
  • 2 tsk spiskummin eller tacokrydda
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 1 burk vita bönor (med tomatsåsen)
  • Hackad persilja
  • salt, peppar

Gör såhär:

  1. Hacka och strimla grönsakerna.
  2. Bryn köttfärsen i en gryta. 
  3. När köttfärsen är färdigbrynt, tillsätt spiskummin och grönsakerna och låt steka med i några minuter. Smula över buljongtärningarna och häll över vattnet. 
  4. Låt koka på medelvärme under lock i ca 20 minuter.
  5. Tillsätt vita bönor och låt puttra i ytterligare 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Strö över hackad persilja. Servera med tex vitlöksbröd!

  

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *