Pastagratäng med kyckling och curry

Den här rätten är en favorit för hela familjen hemma hos oss! En jättegod gratäng med en krispig yta av ost och krämig pasta inuti. Variera gärna receptet med de grönsaker du tycker om och har hemma.   Recept, Pastagratäng med kyckling och curry

Ingredienser:

  • 400 g pasta, tex skruvar, fjärilar eller penne
  • Ca 700 g kycklingfilé
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1 liten burk majs 
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • Curry
  • Olja till stekning

Ingredienser till sås:

  • 50 g margarin
  • 3-4 msk vetemjöl
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 5 dl mjölk
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • Curry (mängd beror på currysort)
  • Salt, peppar
  • 200 g riven ost

Gör såhär:

1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet

2. Förbered under tiden kycklingen: tärna eller strimla kycklingen fint.

3. Stek kycklingen i stekpanna med lite olja. 

4. När kycklingen börjar få färg tillsätt grönsaker och krydda med salt, peppar och curry. Fräs tillsammans några minuter.

5. Sila av vattnet på pastan. Blanda ner den stekta kycklingen.

6. I en annan kastrull, smält smöret. Vispa ut vetemjölet och vispa snabbt i grädde och mjölk. 

7. Smula i buljongtärning och krydda. Vispa tills såsen tjocknat.

8. Häll pasta- och kycklingblandningen i en smord ugnsform. 

9. Häll över currysåsen och blanda så all pasta täcks. Strö över osten.

10. Tillaga i ugnen 200 grader i ca 30 minuter. Servera med en god sallad!

  

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *