Churros

Churros är ett spanskt friterat bakverk som påminner om munkar eller våfflor. Dessa läckerheter brukar säljas på marknader och festivaler men är väldigt enkla att göra själv!

image

Ingredienser:

  • 3 dl vatten
  • 2 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 ägg

 

Gör såhär:

1. Koka upp vatten, salt, socker och smör.
2. Tillsätt mjölet under omrörning. Rör tills degen släpper från kanter. Låt svalna lite.
3. Vispa i äggen ett i taget (vispa kraftigt-använd gärna elvisp). Degen ska nu ha lagom konsistens att spritsas. Om det behövs kan man tillsätta lite vatten.
4. Hetta upp olja i en kastrull eller stekpanna. Spritsa ner smeten i valfri form och storlek direkt i den varma oljan. Ta upp när de fått gyllenbrun färg, låt oljan rinna av på hushållspapper.
5. Rulla sedan i socker blandat med kanel eller pudra över florsocker.
6. Avnjut dina churros nyfriterade doppade i nutella!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *